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教您做4道美味又营养的肉泥

发布: 2014-01-28 06:52 | 来源:网络 | 作者:admin | 查看:

 

  教您做4道美味又营养的肉泥

  一般来讲,宝宝从四个月开始,除了母乳或牛奶,还要逐步给宝宝添加喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥等。宝宝出生4个多月后,体内贮存的铁、钙等已基本耗尽,仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。因此需要添加一些含铁、钙、维生素丰富的食物。下面就为你介绍4道营养丰富的肉泥!

  一、肉末茄泥

  原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许

  做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。

  圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

  功效:利于小儿补充钙质。

  二、肝肉泥

  原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量

  做法:

  ·将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

  ·然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

  功效:有利于改善贫血。

  三、猪骨胡萝卜泥

  原料:胡萝卜1小段,猪骨适量

  做法:

  ·猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。

  ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

  功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

  四、鸡汁土豆泥

  原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量

  做法:

  ·将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。

  ·土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。

  ·取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。



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